今日のおやつ 41

  「味噌餅」

  「味噌餅」(みそもち)は、山形県置賜地方の郷土食。つきたての餅に味噌と砂糖をよく練り込んで、好みで炒り豆や胡麻、あるいは胡桃などを加えて作る。

  親戚のおじさんが先日持ってきてくれた味噌餅。網の上で焼いたら片面が焦げて真っ黒になった。味がついてる餅は焦げやすいから気を付けないといけない。結局焦げも含めて食べたけど。胡桃が入っていて美味しかった。

  もう東京では桜が咲いてるんだね。こっちはいつになるんだろ。

  ご馳走様でした。